Pentingnya Edukasi Gizi dalam Konsultasi Gizi
Edukasi gizi merupakan hal yang sangat penting dalam konsultasi gizi. Mengapa demikian? Karena dengan edukasi gizi, seseorang dapat memahami betapa pentingnya asupan makanan yang sehat bagi kesehatan tubuhnya. Menurut Prof. dr. Hardinsyah, MSc., PhD, Ketua Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI), “Edukasi gizi merupakan kunci utama dalam mencapai gaya hidup sehat dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.”
Dalam konsultasi gizi, penting bagi ahli gizi untuk memberikan edukasi tentang pentingnya konsumsi makanan bergizi dan seimbang. Dr. dr. Esther Mawar Simanjuntak, M.Biomed, ahli gizi klinik dari RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo Jakarta, mengatakan bahwa “Edukasi gizi sangat diperlukan untuk membantu individu membuat pilihan makanan yang tepat sesuai dengan kebutuhan nutrisi tubuhnya.”
Selain itu, edukasi gizi juga membantu seseorang untuk memahami dampak dari pola makan yang tidak sehat. Menurut Dr. Ir. Nur Arifah, M.Si., ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), “Banyak orang yang tidak menyadari bahwa pola makan yang tidak sehat dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis. Oleh karena itu, edukasi gizi sangat penting untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya makanan sehat.”
Dalam konsultasi gizi, ahli gizi juga perlu memberikan edukasi tentang cara memilih dan mengolah makanan yang baik. Menurut Dr. dr. Rina Agustina, Sp.GK, ahli gizi klinik dari RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo Jakarta, “Edukasi gizi juga mencakup pembelajaran tentang cara memilih bahan makanan yang berkualitas, cara mengolahnya dengan baik, dan cara menyajikannya agar tetap bergizi.”
Dengan demikian, pentingnya edukasi gizi dalam konsultasi gizi tidak bisa dianggap remeh. Sebagai individu, kita perlu menyadari betapa pentingnya memperhatikan pola makan yang sehat demi menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencari konsultasi gizi dan mendapatkan edukasi gizi yang tepat untuk hidup sehat dan bugar.